Зелёный чай

Сегодня мы поговорим о самом популярном экстракте в косметике, которое встречается практически в каждом втором продукте на азиатском рынке. Это зелёный чай! В посте мы упомянем так же и другие виды чая.

Чай – один из наиболее широко потребляемых напитков во всем мире, он доступен в различных формах.

Белый, зеленый и черный чаи получают из листьев, почек или нежных стеблей растений рода Camellia. Наиболее широко используемым видом растений для приготовления чая является Camellia sinensis и имеют разные сорта в зависимости от типа обработки и брожения/ферментации.

Экстракт чая в международной системе INCI имеет название Camellia Sinensis Leaf Extract.

Чай содержит полифенолы, кофеин, минералы и витамины, аминокислоты и углеводы.

Состав чая и тип полифенолов варьируется в зависимости от процесса ферментации, используемого для его производства. Зеленый чай, чай улун и черный чай являются тремя основными формами чая, которые классифицируются в зависимости от уровня присутствующих антиоксидантов и степени ферментации.

Зеленый чай в основном состоит из полифенолов, также известные как катехины (полифенолов (~ 90%), аминокислот (~ 7%), теанина, проантоцианидинов и кофеина (~ 3%)), тогда как черный чай в основном содержит дубильные вещества.

Полифенолы – это природные химические вещества, полученные из растений, фруктов, орехов и овощей. Было доказано, что они имеют много полезных для здоровья свойств. Самый главный катехин и самый активный антиоксидант в любом чае – это Галлат эпигаллокатехина (EGCG). В зеленом чае самая высокая концентрация EGCG.

Кофеин в чайных листьях колеблется от 2 до 5%, в зависимости от возраста листа, причем более молодые листья имеют более высокую концентрацию.

Различные минералы, такие как фторид, марганец, хром, селен, кальций, магний и цинк, присутствуют в чайных листьях в разных концентрациях в зависимости от процесса ферментации, возраста и размера чайных листьев.

Черный чай является наиболее обработанным (ферментированным), тогда как белый чай наименее обработанный или ферментированный.

Зелёный чай, как оказалось, очень сложный компонент для производителей!

Полифенолы зеленого чая, как и большинство антиоксидантов, являются очень нестабильными и легко окисляются в окружающей среде. Так же проблема в том, что полифенолы по своей природе гидрофильны, что усложняет проникновение в кожу.

Считается, что при минимальной концентрации в 5% зелёный чай может оказывать положительное влияние на кожу, но, как утверждают ученые, надо отталкиваться не от процентного содержания зелёного чая, а именно о процентного содержания полифенолов зелёного чая. Многие авторы рекомендуют продукты, которые содержат полифенолы в районе 90 процентов, что делает продукт коричневым. Этот коричневый цвет не означает, что продукт окислился, как в случае, когда продукты с витамином С темнеют.

Эффекты чайного растения и его активных компонентов различаются в зависимости от слоя кожи. В роговом слое этот эффект в основном обусловлен сильной антиоксидантной активностью экстрактов чая. В более глубоких слоях кожи полифенолы чая обладают значительным защитным действием от ультрафиолетового излучения, влияют на активность различных ферментов и задерживают признаки старения кожи.

Рассмотрим каждое свойство зелёного чая и его компонентов по раздельности.

Полифенолы чая – сильные антиоксиданты.

Зелёный чай защищает кожу от свободных радикалов, которые способствуют окислению нуклеиновых кислот, белков и липидов и могут повреждать внутриклеточные структуры, включая ДНК. Свободные радикалы также активируют процессы, приводящие к повреждению коллагена, способствуя образованию морщин на коже.

Зелёный чай уменьшает окислительные процессы кожи, окисление липидов и белков кожи, вызванных УФ излучением.

Защита от ультрафиолета и фотостарение кожи.

Считается, что люди с чувствительной кожей лица больше подвергаться воздействию УФ-излучения даже при использовании солнцезащитного крема, так как солнцезащитный крем не обеспечивает 100% защиту от УФ-излучения и не предотвращают проблему накопления тепла. Кроме того, в солнцезащитные кремы добавляют химические компоненты, которые могут оказывать негативное влияние на чувствительную кожу. Поэтому компоненты, полученные из природных источников с желаемыми свойствами, которые могут дать аналогичные преимущества по сравнению с использованием синтетических соединений, представляют значительный интерес. Зеленый чай – один из таких продуктов. Исследования показали, что полифенолы зелёного чая обладают фотозащитой. Есть исследования in vitro, in vivo и на людях, свидетельствующие о химиопрофилактическом действии полифенолов чая против рака кожи, вызванного UVB излучением.

Полифенолы чая обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.

Исследования доказали, что чай является очень эффективным антибактериальным средством, что является важным фактором заживления ран.

Чайные настои используются в качестве компрессов, которые применяют после укусов насекомых или для снятия зуда и жжения вокруг глаз.

Влияние на сосуды и профилактика против купероза.

Полифенолы чая также влияют на состояние кровеносных сосудов, защищая гиалуроновую кислоту и подавляя высвобождение гистамина.

Зелёный чай косвенно укрепляют кровеносные сосуды, поскольку предотвращают окисление адреналина, низкий уровень которого приводит к ослаблению сосудов.

Существуют исследования, что внутреннее и внешнее употребление полифенолов чая может значительно улучшить микроциркуляцию кожи.

Омолаживающее действие.

Несколько исследований in vivo и in vitro показывают, что зелёный чай подавляют активность коллагеназы и увеличивает содержание коллагена и эластиновых волокон и подавляет выработку фермента, расщепляющего коллаген, в коже, обеспечивая эффект против морщин.

Улучшая микроциркуляцию и состояние кровеносных сосудов, приводит к лучшему питанию кожи и оксигенации. Кроме того, полифенолы обладают защитным действием по отношению к витамину С, поскольку предотвращают его окисление. Это важный вопрос с косметической точки зрения, поскольку витамин С участвует в синтезе коллагена, основного белка кровеносных сосудов и кожи.

Польза зелёного чая для кожи склонной к акне.

Два независимых клинических исследования показывают, что полифенолы чая могут использоваться для уменьшения выработки кожного сала в коже и для лечения акне.

Увлажнение кожи.

Клиническое исследование показали, что косметические составы, содержащие экстракт зелёного чая, повышение влажности кожи (немедленное и долгосрочное), улучшение микрорельефа кожи (текстуры кожи), выраженное в уменьшении шероховатости кожи и повышении ее гладкости (особенно после 15-30 дней лечения).

Уход за волосами.

Косметические препараты, содержащие экстракты чая, рекомендуются пациентам с андрогенетической алопецией и выпадением волос независимо от пола.

Полифенолы, эфирные масла и кофеин, присутствующие в листьях чайного растения, подавляют преобразование тестостерона в более активный дигидротестостерон (ДГТ), который в основном отвечает за облысение. Волосяные фолликулы особенно чувствительны к ДГТ, который сокращает фазу анагена цикла роста волос. Исследования так же показали, что полифенолы зелёного чая стимулируют корни волос и продлевают фазу роста волос.

Зелёный чай нормализует работу сальных желёз, поэтому составляющие чая являются важными ингредиентами косметических средств по уходу за волосами и кожей головы, которые особенно рекомендуются людям с чрезмерно жирными волосами и перхотью.

Антицеллюлитное действие.

Кофеин, присутствующий в чайных листьях, является очень эффективным натуральным средством для уменьшения целлюлита. Поэтому косметические препараты, содержащие только экстракты чая или кофеин, могут быть очень эффективными продуктами для уменьшения целлюлита кожи и улучшения фигуры.

Не только кофеин, но и полифенолы чая могут быть очень эффективными для уменьшения целлюлита и «стройности» фигуры. Свойства снижения веса различных полифенолов, включая катехины чая, недавно были описаны в многочисленных научных работах.

Большинство исследований было посвящено экстракту зеленого чая, поэтому свойства черного или белого чая до конца не изучены.

Как итог, зелёный чай – это очень полезный компонент косметических средств. Чайные экстракты обладают широким спектром биологической активности, что делает их ценными компонентами не только для фармацевтического применения, но и для косметической промышленности. Следует подчеркнуть антиоксидантные, фотозащитные, антицеллюлитные, средства для похудения, улучшения состояния кожи и волос. Зелёный чай эффективный при атопическом дерматите, вульгарных угрях, розацеа, андрогенетической алопеции и других кожных проблемах. Есть многообещающие результаты использования зеленого чая при некоторых дерматологических заболеваниях; однако эффективность перорального и местного применения зеленого чая не всегда подтверждалась.

Теперь, на что смотреть при покупке косметического продукта с экстрактом зелёного чая:

Концентрация экстракта чая. Производители не пишут концентрации полифенолов, которые как раз и влияют на эффективность продукта, но все же лучше смотреть в сторону именно тех продуктов, где концентрация зелёного чая высокая.
Ферментацию. Лучше предпочесть те продукты, где используется ферментированный экстракт зелёного чая.
Интересный факт – чем темнее продукт, тем более он эффективный.
Хоть исследования проводились в основном на зелёном чае, но не стоит обходить стороной и другие сорта чая, ведь чёрный является самым ферментированным.